Buchempfehlung von Ira Schneider
Montag, 18. Oktober 2021 || Wer sich mit der Historie des Kochens beschäftigt, wird zwangsläufig über Henriette Davidis (1801-1876) stolpern. Der Hauswirtschaftslehrerin aus dem Bergischen Land wird u.a. die Rezept-Floskel „Man nehme …“ zugeschrieben. Ira Schneider empfiehlt heute ihr „Praktisches Kochbuch“.