Weinempfehlung: Heimlese Cuvée weiß aus Rheinhessen

Die HEIMLESE 2022, eine weiße Cuvée aus Rheinhessen, entsteht in einem Zusammenschluss von sechs traditionellen Weinbau-Familienbetrieben unter Federführung der Weinkellerei Andreas Oster in Cochem. Durch eine längere Reifung am Stock, und durch sorgsame und ressourcenschonende Produktionsverfahren kommen nur gesunde und reife Trauben ins Glas – und das schmeckt man, finde ich. Silvaner, Riesling und Scheurebe sind die Rebsorten der Region.

Ein frischer, trockener Tropfen mit fruchtigen Aromen, aber auch durchaus mineralischen Anteilen, der – gut gekühlt – wunderbar zu einem mediterranen Fischgericht (mit Kapern zum Beispiel oder Oliven) passt oder zu einer Caprese aus Tomaten und Mozzarella.

Auch im Herbst ein erschwingliches Stückchen Sommer von den schönen Weinhängen an Rhein und Mosel!