Weinempfehlung: Beaujolais Nouveau

Wer meint, dass „jung“ und „kultig“ nicht zusammenpasst, der irrt in diesem Fall gewaltig.

Der alljährlich am 3. Donnerstag im November erscheinende Beaujolais Nouveau, auch bekannt als Beaujolais Primeur, besitzt bereits seit Jahrzehnten Kult-Charakter bei allen Wein-Genießern. Alljährlich wird dem Tag der Erscheinung entgegengefiebert. Nicht nur in Frankreich werden zu Ehren dieses jung geernteten und per spezieller Fermentation verarbeiteten Weines zahlreiche Feste veranstaltet. Kein Wunder, denn dieser Wein besitzt eine so spritzige Leichtigkeit, dass auch an einem tristen Novembertag bei deren Genuss eine sommerlich-unbeschwerte Urlaubsstimmung aufkommt.

Der Beaujolais, welcher aus der Gamay Traube entsteht, wird geographisch gesehen in einem Teil der französischen Weinregion Burgund angebaut und geerntet. Dennoch darf er sich nicht als Burgunder bezeichnen, da er nicht über die Qualitäten besonders gehaltvoller und oftmals auch sehr schwerer Weine verfügt, so wie man Sie besonders in Frankreich gerne genießt.

Doch Vorsicht bei übermäßigem Konsum dieses Weins – der Alkoholgehalt von rund 12 % wird aufgrund der Struktur des Weins kaum wahrgenommen. Die Weinernte des Beaujolais Nouveau sollte nach Erscheinen innerhalb von rund 6 Monaten getrunken werden, da der Wein, anders als bei vielen anderen klassischen Rotweinen, in der Regel nicht zur langfristigen Lagerung geeignet ist.

Besonders gute Beaujolais Qualitäten bringt ein heißer Sommer mit sich, da er in diesen Jahren früh geerntet werden kann und somit genug Zeit hat, das Aroma und sein Bukett zu entwickeln, welches die große Fangemeinde des Beaujolais bevorzugt.

Neben Frankreich ist Japan der zweitgrößte Abnahmemarkt von dem alljährlich erscheinenden jungen Beaujolais Nouveau. Aber auch in Deutschland ist dieser Wein seit vielen Jahren kein Geheimtipp mehr und erfreut sich großer Beliebtheit.

Eine Flasche Beaujolais Nouveau ist mit 12 Grad wohltemperiert und wird am besten in einem bauchigen, nach oben verschlankten Weinglas serviert, um ihn besonders genießen zu können. Im Handel ist eine 0,75 Liter. Flasche bereits zwischen € 10,00 und € 15,00 zu erwerben.

Das Kardinal Schulte Haus bietet keinen Beaujolais Nouveau/Beaujolais Primeur an.